问题标题:
关于蛋白质的叙述,错误的是()A.食盐作用下析出的蛋白质发生了变性B.酶在催化反应前后,其分子结构不变C.有些蛋白质是染色体的组成成分D.蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反
问题描述:

关于蛋白质的叙述,错误的是()

A.食盐作用下析出的蛋白质发生了变性

B.酶在催化反应前后,其分子结构不变

C.有些蛋白质是染色体的组成成分

D.蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应

刘申明回答:
  A、不是,是盐析,稀释后可复原,A错误;   B、酶在催化反应前后,其分子结构不变,只起催化作用,B正确;   C、染色体由蛋白质和DNA组成,C正确;   D、蛋白质与双缩脲试剂会发生颜色反应,呈现紫色,D正确.   故选:A.
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