问题标题:
乙醇可部分替代石油燃料,利用纤维素酶、酵母菌等可将纤维素转化成乙醇,耐高温纤维素酶可以加速催化纤维素的水解,从而有利于酵母菌发酵产生乙醇.(1)某研究小组将产纤维素酶的
问题描述:

乙醇可部分替代石油燃料,利用纤维素酶、酵母菌等可将纤维素转化成乙醇,耐高温纤维素酶可以加速催化纤维素的水解,从而有利于酵母菌发酵产生乙醇.

(1)某研究小组将产纤维素酶的菌株,通过诱变和高温筛选获得新菌株.为探究新菌株所产纤维素酶能否耐受80℃高温,进行了以下实验

______30min加入______60℃水浴保温10min加入______沸水浴中加热2min,观察实验现象
试管1试管2
第一步加入适量缓冲液加入等量纤维素酶溶液(缓冲液配制)
第二步
第三步
第四步
第五步
第六步
结果与结论:①若______,则表明该纤维素酶能耐受80℃高温;

②若______,则表明该纤维素酶不能耐受80℃高温.

(2)酵母菌发酵产生的乙醇属于______(填“初级”或“次级”)代谢产物.

黄益民回答:
  (1)根据实验是探究纤维素酶能否耐受80℃高温,所以应先对纤维素酶用80℃高温处理,常用方法为水浴80℃保温,对酶进行高温处理后,然后再加入适量的纤维素酶作用的底物--纤维素,利用纤维素酶能使纤维素水解为还原...
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