(12分)背景资料:锌是人体中必需的14种微量元素之一,它不但具有重要的生物功能:影响生长发育,改善食欲及消化机能,加速创伤组织的愈合和再生,增强机体免疫功能,参与肝脏及视网膜内维生素A的代谢,保证生殖机能的正常发育,保证胆固醇与高密度脂蛋白的代谢,影响人和动物的行动和情绪,与智力发育密切相关,可防治感冒,与癌症有关,而且与人体中不下200种金属酶有关,参与多种酶的合成与组成,在核酸、蛋白质、糖、脂质代谢及RNA、DNA的合成中发挥着重要作用,与肌体的代谢及某些疾病的发生关系极为密切。因此,锌添加剂的研究一直被人们重视。无机锌盐,如ZnCO3、ZnSO4?7H2O、ZnCl2、ZnAc2等作为最早采用的补锌剂,但是由于它们易吸潮、生物吸收率低、口感不适,对胃肠道具有较大的刺激作用,个别盐甚至会引起胃出血,因而逐渐被淘汰。
1.用有机弱酸作配体,比无机锌盐有较好的吸收,但由于其合成复杂,收率低,且含锌较低,不适宜于糖尿病人的补锌,它们也不是最理想的补锌剂。用的有机弱酸锌如甘草酸锌和葡萄糖酸锌等。葡萄糖酸锌常以葡萄糖酸钙、浓H2SO4、ZnO等为原料合成,请写出反应方程式 ;另外一种有机弱酸配体,请写出结构简式 。
2.氨基酸作为蛋白质的基本结构单元,在人体中有非常重要的生理作用。氨基酸锌是含有二价锌阳离子的螯合状化合物,该环一般是几元环 ;正是由于该结构特点,结构决定性质,所以可以预测氨基酸锌的典型优点 (意思正确即可);制备氨基酸锌的一种新方法是电解合成法,该法是利用一种可选择阳离子而不渗透阴离子的特殊膜,将电解池分成阳极室和阴极室,氨基酸(RCH(NH2)COOH)作为电解液的主要成分。
(1)如果阳极是由纯金属锌构成,那么在阳极室就可以形成螯合物,阳极反应可以表示为 ; 。阴极的电极反应为 。
(2)氯化锌被加到阳极室,发现阴极、阳极都有气体放出,请写出电极反应为: