问题标题：
（1）我国的水墨画用的墨汁，主要成分为炭黑的粒子，用这种墨汁的国画不易褪色，这是因为墨汁中的碳______；（2）某同学将50mL水和50mL酒精混合，发现总体积小于100mL，这说明分子______；
问题描述：
（1）我国的水墨画用的墨汁，主要成分为炭黑的粒子，用这种墨汁的国画不易褪色，这是因为墨汁中的碳______；
（2）某同学将50mL水和50mL酒精混合，发现总体积小于100mL，这说明分子______；
（3）用活性炭除去污水中的异味．这是利用了活性炭的______作用；
（4）饼干在空气中放置一段时间后会变松软，这可说明空气中含有______．
沈其英回答：
（1）我国的水墨画用的墨汁，主要成分为炭黑的粒子，用这种墨汁的国画不易褪色，这是因为墨汁中的碳在常温下，化学性质稳定．故填：在常温下，化学性质稳定．
（2）某同学将50mL水和50mL酒精混合，发现总体积小于100mL，这说明分子之间有间隔．故填：分子之间有间隔．
（3）用活性炭除去污水中的异味．这是利用了活性炭的吸附作用．故填：吸附．
（4）饼干在空气中放置一段时间后会变松软，这可说明空气中含有水蒸气．故填：水蒸气．
故答案为：（1）在常温下，化学性质稳定．（2）分子之间有间隔．（3）吸附．（4）水蒸气
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