问题标题:
如图为发酵现象的演示装置,缺乏下列哪一项时,不会影响气球变大()A.温暖的环境B.瓶中装入红糖水C.瓶中加入鲜酵母D.瓶中加入乳酸菌
问题描述:

如图为发酵现象的演示装置,缺乏下列哪一项时,不会影响气球变大()

A.温暖的环境

B.瓶中装入红糖水

C.瓶中加入鲜酵母

D.瓶中加入乳酸菌

胡叶楠回答:
  微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,酵母菌在适宜的环境中可以分解葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,能使图中气球变大.乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,因此,图中装置加入乳酸菌时不会影响气球变大.   故选:D
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