问题标题:
高中生物课本上说高压蒸汽灭菌锅内部的压强为100KPA,温度为121度.大气压不也是100KPA吗,怎么回事呢?
问题描述:

高中生物课本上说高压蒸汽灭菌锅内部的压强为100KPA,温度为121度.大气压不也是100KPA吗,怎么回事呢?

胡文俊回答:
  高压蒸汽灭菌锅内部压强是根据所灭的培养基不同而不同的,像我们常用的培养基,给他们灭菌的时候用的是115KPA
梅丽婷回答:
  谢谢二位的帮助!如象课本中所说,和标准气压一样了啊!那来的121摄氏度呢?
胡文俊回答:
  温度和压强是对应的,正常的高压蒸汽灭菌锅压力表上外圈表示温度,内圈表示压强,一个指针,也就是说温度是根据压强控制的,不同压强温度就不同
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