问题标题:
卡路里和焦耳之间怎么换算?
问题描述:
卡路里和焦耳之间怎么换算?
盛志伟回答:
卡路里(calroie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上.国际标准的能量单位是焦耳(joule).一般所说的卡路里还分为两种:
大卡,也被记做大写字母C,最常见于食品标注,相当于在一个标准大气压下,将1公斤15摄氏度的水升高一度所需能量,1大卡=4.185焦耳
小卡,也被记做cal,较多见于科研文档中,1000小卡=1大卡
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