问题标题：
小麦种子萌发期间，发生了激烈的物质变化和形态变化，试问在小麦萌发过程中的变化是（）A.胚乳与胚中的物质以合成为主，重量不断增加B.胚乳与胚中的物质以分解为主，重量不断
问题描述：
小麦种子萌发期间，发生了激烈的物质变化和形态变化，试问在小麦萌发过程中的变化是（）
A.胚乳与胚中的物质以合成为主，重量不断增加
B.胚乳与胚中的物质以分解为主，重量不断减少
C.胚乳的物质以分解为主，形态由大变小，胚中的物质以合成为主，重量不断增加
D.胚乳的物质以合成为主，形态由小变大，胚中的物质以分解为主，重量不断减少
傅雷回答：
种子萌发，首先要吸收水分．种子萌发首先是吸水膨胀，种子的体积变大，重量增加；其次随着种子吸水膨胀，直至露白，呼吸作用逐步加强，需要吸收大量的氧气． 子叶或胚乳中的营养物质转运给胚根胚芽胚轴．随后，胚根发育伸长，突破种皮，形成根．胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶．种子萌发过程中呼吸作用增强，消耗的有机物增多，因此种子内有机物的总质量明显减少．
故选：B．
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