问题标题:
请问:食用糖(葡萄糖、蔗糖、砂糖、绵白糖)、味精(谷氨酸钠)、耗油的分子式是什么?
问题描述:
请问:食用糖(葡萄糖、蔗糖、砂糖、绵白糖)、味精(谷氨酸钠)、耗油的分子式是什么?
管海兵回答:
葡萄糖--C6H12O6是多羟基醛
蔗糖-----C12H22O11
砂糖------C12H22O11这两者分子式同但结构不同是同分异构体
味精-------C5H8NO4Na化学名谷氨酸钠谷氨酸是氨基酸中的一种只是羧基中的氢原子被钠取代
蚝油是混和物无化学式可写
查看更多