问题标题:
蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶,但洗衣粉中,蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉,以下解释正确的是()A.蛋白酶处于抑制状态B.其他几类酶不是蛋白质类C.缺少水环境或各种酶在
问题描述:

蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶,但洗衣粉中,蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉,以下解释正确的是()

A.蛋白酶处于抑制状态

B.其他几类酶不是蛋白质类

C.缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护性修饰

D.蛋白酶具有识别作用,不分解作为酶作用的蛋白质

田晶回答:
  加酶洗衣粉中的酶经过了特殊的化学物质的包裹,使之与其他成分隔离,这些酶在遇水后,包裹层分解,酶才能发挥作用.   故选:C.
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