问题标题：
在冰点法测葡萄糖的摩尔质量的实验中,为什么要用冰盐水作冷冻环境
问题描述：
在冰点法测葡萄糖的摩尔质量的实验中,为什么要用冰盐水作冷冻环境
宋东辉回答：
否则怎么降温呢?
冰盐水做冷冻环境,就类似水浴的概念.但是水只能提供大于0℃的环境.而加了盐的水溶液,可以提供低温环境.例如：
21%浓度的氯化钠溶液（冰盐水）,可提供-20℃的极限温度溶液.也就是说,高于-20℃,都是液态,低于-20℃,冻结呈固态.
其他的如,30%氯化钙溶液的冰点温度为-55℃等.
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