问题标题:
【为什么青藏高原有“开水不开”的说法?一般情况下,水要到100℃才会沸腾,为什么在青藏高原烧的水不到100℃就开了呢?尽量详细一点】
问题描述:

为什么青藏高原有“开水不开”的说法?

一般情况下,水要到100℃才会沸腾,为什么在青藏高原烧的水不到100℃就开了呢?尽量详细一点

何率天回答:
  因为青藏地区气压低,水的沸点也底这也是为什么用高压锅比较容易煮熟米饭的原因,因为高压锅内气压高,沸点高虽然沸腾了,但不到100摄氏度
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