问题标题:
【某实验小组对某种品牌的牛奶中大肠杆菌的数量进行了测定,取3支灭菌的试管,分别加入9mL无菌水,标号为A1、A2、A3,从250mL牛奶中吸取1mL牛奶样液加入试管A1中,摇匀,然后另取一只吸管】
问题描述:

某实验小组对某种品牌的牛奶中大肠杆菌的数量进行了测定,取3支灭菌的试管,分别加入9mL无菌水,标号为A1、A2、A3,从250mL牛奶中吸取1mL牛奶样液加入试管A1中,摇匀,然后另取一只吸管从A1中吸取1mL溶液,加入A2中,摇匀,以此类推,最后从试管A3中取0.1mL样液对平板进行涂布,鉴别并计数大肠杆菌菌落.对涂布的三个平板进行统计,大肠杆菌菌落数分别为35、34、42个.请回答下列问题:

(1)本实验中培养大肠杆菌除了必要的营养物质和琼脂外,还需在培养基中添加___.

(2)制备培养基过程中,对培养皿灭菌的常用方法是___,倒平板时培养基的温度不能太低,原因是___.

(3)该实验小组接种大肠杆菌所采用的方法是___.根据三个平板中菌落数,可推测原250mL牛奶中大肠杆菌的浓度为___个/L(计算过程中液体混合时不考虑体积变化),该方法测定的大肠杆菌的含量和实际值相比,一般___(填“偏大”或“偏小”)

(4)为了使测量结果更加准确,该实验对照组的设置是___.

(5)若要用牛奶制作酸奶,接种___菌种.

汤风鸣回答:
  (1)伊红和美蓝培养基可以鉴别大肠杆菌,因此本实验中培养大肠杆菌除了必要的营养物质和琼脂外,还需在培养基中添加伊红美蓝.   (2)对培养皿灭菌的常用干热灭菌法;倒平板时培养基的温度不能太低,因为温度太低会导致培养基凝固,无法在培养皿中铺展均匀.   (3)接种微生物常用平板划线法或稀释涂布平板法,其中稀释涂布平板法可用于微生物的计数,因此该实验小组接种大肠杆菌所采用的方法是稀释涂布平板法.根据三个平板中菌落数,可推测原250mL牛奶中大肠杆菌的浓度为35+34+423×10×10×10×10
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