问题标题：
果酒和果醋含丰富的有机酸、氨基酸、维生素，有良好的营养、保健作用，正日益受到消费者的喜爱．请根据果酒和果醋的制作流程和装置回答有关问题：（1）图中A过程指___，B过程是指___
问题描述：
果酒和果醋含丰富的有机酸、氨基酸、维生素，有良好的营养、保健作用，正日益受到消费者的喜爱．请根据果酒和果醋的制作流程和装置回答有关问题：
（1）图中A过程指___，B过程是指___，去除葡萄的枝梗应在A过程___（填“之前”或“之后”）．
（2）图中酒精发酵和醋酸发酵中涉及到的主要微生物在细胞结构上的主要区别是___．
（3）按照操作要求，把果浆倒入发酵瓶后，影响发酵产物不同的主要因素有___、___、___．
（4）从装置图可以看出，加入发酵瓶中的果浆只占发酵瓶的23，目的是___．
（5）制果醋时，要适时通过[___]___进行充气的原因是___．
（6）果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖，若葡萄糖浓度过高会抑制酵母菌的生长，其原因最可能是___．
乐进文回答：
（1）图中A过程指冲洗，B过程是指酒精发酵，冲洗的主要目的是洗去浮尘；冲洗应先冲洗后去梗，特别注意不能反复冲洗，以防止菌种的流失．（2）酒精发酵和醋酸发酵中涉及到的主要微生物分别是酵母菌和醋酸菌，前者是真...
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