问题标题：
灶具:炒菜时,燃气灶的火焰呈黄色,锅底出现黑色,此时可将灶具的进风口_(填“调大”或“调小”);油锅中的油不慎着火,可用锅盖盖灭,其灭火原理是_。
问题描述：
灶具:炒菜时,燃气灶的火焰呈黄色,锅底出现黑色,此时可将灶具的进风口_(填“调大”或“调小”);油锅中的油不慎着火,可用锅盖盖灭,其灭火原理是_。
董跃回答：
【解析】炒菜时,燃气灶的火焰呈黄色,锅底出现黑色,说明氧气不足,此时可将灶具的进风口调大;油锅中的油不慎着火,可用锅盖盖灭,其灭火原理是隔绝氧气。【答案】调大;隔绝氧气。
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