问题标题:
酶专一性实验中,为什么要用0.5%淀粉(0.3%NaCl)?0.3%NaCl的作用是什么?
问题描述:

酶专一性实验中,为什么要用0.5%淀粉(0.3%NaCl)?0.3%NaCl的作用是什么?

陈帅回答:
  保证酶的活性
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