问题标题：
小麦种子成熟过程中，有关化合物的变化是（）A.自由水含量减少，代谢增强B.还原糖含量减少，多糖增加C.脱落酸含量减少，赤霉素增加D.含磷无机盐减少，干物质增加
问题描述：
小麦种子成熟过程中，有关化合物的变化是（）
A.自由水含量减少，代谢增强
B.还原糖含量减少，多糖增加
C.脱落酸含量减少，赤霉素增加
D.含磷无机盐减少，干物质增加
倪晋富回答：
A、自由水含量减少，代谢减慢，A错误；
B、小麦种子在成熟的过程中，光合作用产生的多糖淀粉不断地积累，还原糖（如葡萄糖）含量不断减少，B正确；
C、脱落酸含量增加，促进种子成熟，C错误；
D、种子不断成熟的过程中对磷元素的需求是不断增加的，D错误；
故选：B．
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