问题标题：
【(附加题)下图简单表示了葡萄酒的酿制过程。请据图分析回答问题：(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行有氧呼吸，以增加酵母菌的数量，然后进行_______获得葡萄酒。(2)随着发酵】
问题描述：
| (附加题)下图简单表示了葡萄酒的酿制过程。请据图分析回答问题： |
| (1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行有氧呼吸，以增加酵母菌的数量，然后进行_______获得葡萄酒。 (2)随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低(可用密度计测量)，其原因是_______。 (3)生产出的葡萄酒呈深红色，这种有色物质来源于________。 (4)在甲装置中进行搅拌的目的是_______；甲与乙装置中放出的气体主要是________。 (5)如果加入的葡萄糖过多，反而抑制了酵母菌的生长，得不到目的产物，原因是_____________。 |
何文波回答：
(1)无氧呼吸(无氧发酵)(2)发酵时糖被消耗，产生酒精和CO2，酒精溶液的密度比糖水低(3)葡萄皮(4)增加溶氧量；让酵母菌与培养液充分混合 二氧化碳(5)溶液浓度过大，会使酵...
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