问题标题：
【如图简单表示了葡萄酒的酿制过程．请据图分析回答问题：（1）葡萄酒的酿制原理是先通气进行有氧呼吸，以增加酵母菌的数量，然后进行______获得葡萄酒．（2）随着发酵程度的加深，液】
问题描述：
如图简单表示了葡萄酒的酿制过程．请据图分析回答问题：
（1）葡萄酒的酿制原理是先通气进行有氧呼吸，以增加酵母菌的数量，然后进行______获得葡萄酒．
（2）随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低（可用密度计测量），其原因是______．
（3）生产出的葡萄酒呈深红色，这种有色物质来源于______．
（4）在甲装置中进行搅拌的目的是______；甲与乙装置中放出的气体主要是______．
（5）如果加入的葡萄糖过多，反而抑制了酵母菌的生长，得不到目的产物，原因是______．
童茂松回答：
（1）果酒发酵前期要先通入氧气保证酵母菌大量繁殖，然后密闭进行酒精发酵．（2）随着发酵的进行，葡萄糖逐渐分解成酒精和二氧化碳．发酵的产物酒精比葡萄糖的分子量小，所以随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低...
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