问题标题：
【如图，美国东部时间1月10日4时47分，太空探索技术公司的“猎鹰9”火箭搭载“龙”飞船成功升空，“龙”飞船上装载着约2.5吨货物．NASA负责人罗布•纳威艾斯纳威艾斯表示，空间站宇航员】
问题描述：
如图，美国东部时间1月10日4时47分，太空探索技术公司的“猎鹰9”火箭搭载“龙”飞船成功升空，“龙”飞船上装载着约2.5吨货物． NASA负责人罗布•纳威艾斯纳威艾斯表示，空间站宇航员维尔摩尔使用机械手“完美”地将飞船和空间站对接．但此行的另一个任务-“猎鹰9”火箭第一级海上回收尝试以失败告终，火箭在海面浮动平台硬着陆并损毁．请找出一个与举文字描述或图片相关的物理现象，并指出对应的物理知识．（不得与示例重复）示例：
物理现象：火箭向下喷气，火箭上升；
物理知识：力的作用是相互的．
物理现象：___；
物理知识：___．
陈燕平回答：
火箭发射时，高温的火焰向下喷射，水池中的水受热汽化，产生大量的水蒸气上升到高空，再遇冷发生液化现象，形成了雾，即白色“气团”．这些“白气”产生的原因是：水池内的水汽化形成高温的水蒸气，水蒸气遇冷液化形成．
故答案为：
物理现象：火箭起飞时庞大白色气团是如何产生的；
物理知识：液化现象．
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