问题标题:
【关于氨基酸和蛋白质的多个氨基酸分子,缩合形成含两条肽链的蛋白质时,相对分子量减少900,由此推出氨基酸数和肽键数分别是__,最好讲讲怎么做的】
问题描述:

关于氨基酸和蛋白质的

多个氨基酸分子,缩合形成含两条肽链的蛋白质时,相对分子量减少900,由此推出氨基酸数和肽键数分别是__,最好讲讲怎么做的

郭常忠回答:
  缩合时分子量减小,是因为每形成一个肽键,脱去的一分子水H2O分子量是18   900÷18=50,因为两条肽链,肽键数数加2就是氨基酸数
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