问题标题:
【下列碳水化合物中,具有甜味的是().A.果糖B.淀粉C.麦芽糖D.蔗糖是多选哦】
问题描述:

下列碳水化合物中,具有甜味的是().A.果糖B.淀粉C.麦芽糖D.蔗糖

是多选哦

黄卫忠回答:
  ACD   淀粉本身无甜味,而在唾液淀粉酶的作用下可分解为具有甜味麦芽糖
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