问题标题:
【水解是取代反应,但是麦芽糖水解怎么解释蔗糖水解:C12H22O11+H2O催化剂→C6H12O6+C6H12O6蔗糖葡萄糖果糖取代?麦芽糖水解:C12H22O11+H2O催化剂→2C6H12O6麦】
问题描述:
水解是取代反应,但是麦芽糖水解怎么解释
蔗糖水解:C12H22O11+H2O催化剂→C6H12O6+C6H12O6
蔗糖葡萄糖果糖
取代?
麦芽糖水解:C12H22O11+H2O催化剂→2C6H12O6
麦芽糖
非取代?
乔建中回答:
水H2O,是H-OH,是氢和羟基的结合体.一边加氢,一边加羟基
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