问题标题:
鉴定脱脂奶粉是否属于假冒伪劣产品,肯定不需要用到的化学试剂是()A.苏丹Ⅲ染液B.双缩脲试剂C.斐林试剂D.龙胆紫
问题描述:

鉴定脱脂奶粉是否属于假冒伪劣产品,肯定不需要用到的化学试剂是()

A.苏丹Ⅲ染液

B.双缩脲试剂

C.斐林试剂

D.龙胆紫

江城回答:
  A、苏丹Ⅲ染液可以鉴定是否含有脂肪,从而鉴定是否为脱脂奶粉,A错误;   B、奶粉中应含有蛋白质,所以需要用双缩脲试剂鉴定是否含有蛋白质,B错误;   C、斐林试剂可以鉴定还原糖,检测脱脂奶粉中是否含有还原糖,C错误;   D、龙胆紫是碱性染料,能使染色体着色,而脱脂奶粉中没有细胞结构,所以肯定不需要用到,D正确.   故选:D.
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