问题标题:
【单脂与复指在结构上的区别是什么复脂的分类依据?磷脂和糖脂在结构上有无相似之处?试用结构式加以说明】
问题描述:

单脂与复指在结构上的区别是什么复脂的分类依据?磷脂和糖脂在结构上有无相似之处?试用结构式加以说明

胡文岩回答:
  1.脂肪按基化学结构为两大类:单脂与复脂.单脂(simplelipide)是由各种高级脂肪酸与醇所形成的酯,如三鷑甘油、二鷑甘油、单鷑甘油、游离胆固醇、脂化胆固醇等.复脂(complexlipids)则是除了含有脂肪酸和多种醇以外,还含有其它物质的酯,包括磷脂、糖脂、鞘脂等.2.可以这样理磷脂是甘油三脂中一个脂肪酸被磷酸替换,糖脂是甘油三酯中一个脂肪酸被糖替换,胆固醇在结构上和那两个没有啥相似的.
查看更多
生物推荐
热门生物推荐