问题标题：
【扯面有多少种?】
问题描述：
扯面有多少种?
孔建益回答：
【小拉条】将和好饧到的面,放在案板上,揉匀或搓成长条,双手提两端稍晃,但不需蘸碱水.然后撒扑,再搓成长条状,擀成片形,略饧后用刀横切成小手指粗,撒匀面扑或抹匀香油,逐根或几根并拉,拉成细条投入沸水锅内,煮熟即成....
董林玺回答：
油泼面和臊子面也是扯面的一种吗？
孔建益回答：
是的
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