问题标题:
计算水解率9g的淀粉水解为葡萄糖后与银氨反应,生成2.16g的沉淀,怎样计算淀粉水解率
问题描述:

计算水解率

9g的淀粉水解为葡萄糖后与银氨反应,生成2.16g的沉淀,怎样计算淀粉水解率

康亮回答:
  (C6H10O5)nnC6H12O62nAg   162n216n   1.62g2.16g   即只有1.62g淀粉水解了,那么水解率为1.62/9*100%=18%
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