问题标题:
【生物】淀粉在人体内的水解淀粉在人体内通过唾液淀粉酶转变为麦芽糖(C12H22O11),那么到底是全部转变为C12H22O11,还是有一部分转变成C12H22O11另一部分转变成了葡萄糖(C6H12O6)?我的意思是
问题描述:
【生物】淀粉在人体内的水解
淀粉在人体内通过唾液淀粉酶转变为麦芽糖(C12H22O11),那么到底是全部转变为C12H22O11,还是有一部分转变成C12H22O11另一部分转变成了葡萄糖(C6H12O6)?
我的意思是淀粉在口腔内有没有一部分能转化为C6H12O6
霍静回答:
淀粉先是在口腔里被唾液淀粉酶水解变成麦芽糖,异麦芽糖,麦芽三糖,和少量葡萄糖,到了胃里面由于胃酸PH太低,于是唾液淀粉酶失活,胃里也不含淀粉酶,但是能水解少量的,主要的消化场所是在小肠,肠黏膜上有许多酶,可以捕捉到对应底物进行水解,然后吸收~!
查看更多