问题标题：
下列关于组成细胞的化学物质的叙述中正确的是（）A．组成氨基酸、核苷酸的元素种类相同，含量不同B．将细胞膜彻底水解之后可以得到氨基酸、葡萄糖、磷脂和胆固醇等小分子物质C
问题描述：
下列关于组成细胞的化学物质的叙述中正确的是（）
A．组成氨基酸、核苷酸的元素种类相同，含量不同
B．将细胞膜彻底水解之后可以得到氨基酸、葡萄糖、磷脂和胆固醇等小分子物质
C．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
D．细胞中决定蛋白质分子特异性的是氨基酸的连接方式
胡保安回答：
A、氨基酸的组成元素至少有C、H、O、N，而核苷酸的组成元素有C、H、O、N、P，可见组成两者的元素种类不完全相同，含量也不同，A错误；
B、动物细胞膜含有磷脂、蛋白质、糖类和胆固醇，所以将细胞膜彻底水解之后可以得到氨基酸、葡萄糖、磷脂和胆固醇等小分子物质，B正确；
C、细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质，氨基酸排列顺序不同形成的蛋白质也不同，C错误；
D、蛋白质结构特异性的根本原因是基因具有多样性，氨基酸之间连接的方式都是脱水缩合，D错误．
故选：B．
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