问题标题:
人体对矿物质的吸收主要是从水中还是食物中常听说要喝含矿物质的水有几个问题想向大家请教下一是水中的矿物质是有机还是无机人体吸收的是哪一部分二是蔬菜食物中的矿物质含量是
问题描述:

人体对矿物质的吸收主要是从水中还是食物中

常听说要喝含矿物质的水有几个问题想向大家请教下一是水中的矿物质是有机还是无机人体吸收的是哪一部分二是蔬菜食物中的矿物质含量是多少比如一棵菠菜里的含铁量和一杯水的量相比相差有多大

程宏辉回答:
  矿物质(又称无机盐),英文mineral.矿物质是人体内无机物的总称,所以水中矿物质肯定是无机的,人体吸收有常量元素和微量元素,人体必须的矿物质有钙、磷、钾、钠、氯等需要量较多的宏量元素,铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒...
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