问题标题：
【在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（）A.西瓜含有较多的还原糖，因此可以用于进行还原性糖的鉴定B.花生种子含脂肪多且子叶】
问题描述：
在生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（）
A.西瓜含有较多的还原糖，因此可以用于进行还原性糖的鉴定
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物组织材料
万红波回答：
A、西瓜汁中有颜色，干扰实验现象，A错误；
B、花生富含有脂肪，可以作为鉴定脂肪实验的理想材料，B正确；
C、大豆富含有蛋白质，是鉴定蛋白质的理想材料，C正确；
D、鸡蛋清富含有蛋白质，在进行鉴定实验时，需要稀释，是鉴定蛋白质的动物组织材料，D正确．
故选：A．
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