问题标题：
下列关于糖的说法正确的是（）A、糖类是含有醛基或羰基的物质B、淀粉和纤维素都是天然高分子化合物C、葡萄糖的分子式是C6H12O6，它是一种多羟
问题描述：
下列关于糖的说法正确的是（）
罗安回答：
分析：A．糖类是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物；B．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物；C．葡萄糖的结构简式为CH2OH（CHOH）4CHO；D．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖．A．含有醛基或羰基的物质不一定是糖类，故A错误；B．淀粉、纤维素均是天然高分子化合物，故B正确；C．葡萄糖的结构简式为CH2OH（CHOH）4CHO，它是一种多羟基醛，故C正确；D．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，麦芽糖水解生成葡萄糖，故D错误．故选：BC．点评：本题考查糖类的组成和性质，难度不大，注意糖类是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物．
查看更多
