问题标题:
固定化酶的活性为什么比游离酶的活性高?
问题描述:
固定化酶的活性为什么比游离酶的活性高?
胡夏波回答:
正常情况下固定化酶活力都不如游离酶因为在固定化过程中是有酶损失的你做出的固定化酶的活性更高可能有几个方面的原因一是可能你在固定化过程中不经意加入了酶的激活剂如某些金属离子再有可能本身游离酶在反应体系中的分散性不好通过固定化后可以增强酶分散性特别是在界面反应或者非水相反应中
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