问题标题:
紫薯里面富含什么物质
问题描述:

紫薯里面富含什么物质

刘玉海回答:
  紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素.   花青素对100多种疾病有预防和治疗作用.花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍.
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