问题标题：
化学知识在生产和生活中有着重要的应用．下列说法中正确的是（）①铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放酸性、碱性或咸的食物②发酵粉中主要含有碳酸氢钠，能使焙制出的糕点疏松
问题描述：
化学知识在生产和生活中有着重要的应用．下列说法中正确的是（）
①铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放酸性、碱性或咸的食物
②发酵粉中主要含有碳酸氢钠，能使焙制出的糕点疏松多孔
③Na2O2既可作呼吸面具中O2的来源，又可漂白织物、麦杆、羽毛等
④碳酸钠在医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂
⑤明矾常作为消毒剂．
A.①②③⑤
B.①②③
C.①②④
D.①②③④⑤
曹慧云回答：
①铝及其氧化铝能与酸、碱发生化学反应，则铝制餐具不宜长时间存放酸性、碱性或咸的食物，故正确；
②碳酸氢钠和酸反应生成二氧化碳，所以发酵粉中主要含有碳酸氢钠，能使焙制出的糕点疏松多孔，故正确；
③Na2O2和二氧化碳反应生成氧气，且又有强氧化性，有漂白性，所以Na2O2既可作呼吸面具中O2的来源，又可漂白织物、麦杆、羽毛等，故正确；
④碳酸钠碱性较强，所以不能用来治疗胃酸过多，碳酸氢钠在医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂，故错误；
⑤明矾是强酸弱碱盐能水解生成氢氧化铝胶体，胶体具有吸附性，所以可作净水剂，不能作消毒剂，故错误；
故选B．
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