问题标题：
蛋白质是由多种氨基酸[如：丙氨酸：CH3CH（NH2）COOH等]构成的极为复杂的化合物，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸，试计算：（1）丙氨酸分子中C、H、O、N原
问题描述：
蛋白质是由多种氨基酸[如：丙氨酸：CH3CH（NH2）COOH等]构成的极为复杂的化合物，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸，试计算：
（1）丙氨酸分子中C、H、O、N原子的个数比：___；
（2）丙氨酸中C、H、O、N元素的质量比：___．
刘在强回答：
（1）1个丙氨酸分子中含有3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子和1个氮原子，则该物质的碳、氢、氧、氮原子个数比为3：7：2：1．
（2）丙氨酸中碳、氢、氧、氮元素的质量比为（12×3）：（1×7）：（16×2）：14=36：7：32：14．
故答案为：（1）3：7：2：1；（2）36：7：32：14．
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