问题标题:
【下列食品是小华一天午餐的一部分,其中富含蛋白质的是()A.米饭B.菠菜C.油焖茄子D.盐水煮虾】
问题描述:

下列食品是小华一天午餐的一部分,其中富含蛋白质的是(  )
A.米饭
B.菠菜
C.油焖茄子
D.盐水煮虾

白敬钢回答:
  A、米饭主要成分是淀粉,淀粉属于糖类,错误.B、菠菜富含维生素,所以错误.C、油焖茄子含油脂和维生素,所以错误.D、盐水煮虾主要含无机盐和蛋白质,所以正确.故选D
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