问题标题：
儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防（）A、夜盲症和佝偻病B、干眼病和神经炎C、夜盲症和脚气病D、坏血病和消化不良
问题描述：
儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防（）
苏射雄回答：
考点：
人体需要的主要营养物质
专题：
分析：
维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．
鱼肝油和猪肝中含有丰富的维生素A、D，人体缺乏维生素A会患夜盲症，缺乏维生素D会患佝偻病，如图所示：
所以，儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防佝偻病和夜盲症．
故选：A
点评：
解题的关键是知道维生素的缺乏症．
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