问题标题:
三年级科学食物在变质的过程中有哪些现象发生
问题描述:
三年级科学食物在变质的过程中有哪些现象发生
刘必欣回答:
食品变质:指食品发生物理变化使外形变化,以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质,包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染,从而使食品降低或丧失食用价值的一切变化.物理变化:饼干的破碎;...
查看更多