问题标题:
如图所示为某些微小生物的形态图,请据图回答下列问题(1)A与C的结构相比,A的细胞内有DNA集中的区域,却没有______.(2)B和D的菌体都是由______构成的.(3)图中,在酿酒、做面包和
问题描述:
如图所示为某些微小生物的形态图,请据图回答下列问题
(1)A与C的结构相比,A的细胞内有DNA集中的区域,却没有______.
(2)B和D的菌体都是由______构成的.
(3)图中,在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开______.
(4)A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖,形成菌落.从菌落的______,可以大致区分A和B、D.
(5)李林为尝试甜酒的制作方法,在课外做了如下实验:①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶,分别加入适量凉开水;②取适量淘洗干净的糯米,用蒸锅蒸熟并冷却至室温;③将冷却后的糯米等分成两份,分别加入甲、乙两个烧瓶中;④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲;⑤将三个烧瓶的瓶口密封,并同时放在适宜的环境中,静置2~3天.据此,请分析回答:三个烧瓶中最有可能生产出甜酒的是______.你认为在酿酒过程中,酒曲起到了什么作用?______.
潘爱民回答:
(1)A是细菌,无成形的细胞核,只有DNA的集中区.C是酵母菌,有成形的细胞核.
(2)B是曲霉,D是青霉,菌体都是由菌丝构成的.
(3)C是酵母菌,在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开酵母菌.
(4)A细菌、B曲霉、D青霉在适宜的培养基中会大量繁殖,形成菌落,从菌落的形态、大小和颜色可以大致区分.A细菌的菌落较小,颜色浅,表面粘滑或干燥;B曲霉的菌落较大,黄色、褐色、红色等,呈绒毛状;D青霉,菌落较大,青绿色,绒毛状等.
(5)甲中既有糯米,又有酒曲的发酵作用,同时也密封确保无氧,使得酒曲在此条件下发酵产生酒精;乙中无酒曲,米中的淀粉不能被分解产生葡萄糖,葡萄糖不能被进一步分解产生酒精;甲中无糯米,酒曲不能对此分解产生酒精,因此能产生酒的应该是甲.
制造甜酒时要加入酒曲,酒曲中含霉菌,酵母菌,霉菌首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖,然后,在酵母菌的作用下,将其分解成酒精和二氧化碳.
故答案为:(1)成形的细胞核;
(2)菌丝;
(3)C酵母菌
(4)大小和颜色
(5)甲;在制酒的过程中,酵母菌先是分解米中的淀粉产生葡萄糖,进一步再把葡萄糖分解产生酒精和二氧化碳.
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