问题标题:
食用冻豆腐时,发现豆腐内有许多小孔,在小孔形成的过程中,发生的主要物态变化是()A.凝固和熔化B.液化和升华C.凝华和熔化D.凝固和汽化
问题描述:
食用冻豆腐时,发现豆腐内有许多小孔,在小孔形成的过程中,发生的主要物态变化是()
A.凝固和熔化
B.液化和升华
C.凝华和熔化
D.凝固和汽化
冯春梁回答:
冻豆腐的小孔是豆腐中的水遇冷结冰,而后又熔化成水形成的,因此发生的主要物态变化是凝固和熔化,只有A选项符合题意;
故选A.
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