问题标题：
亚硝酸盐是什么
问题描述：
亚硝酸盐是什么
宁福臣回答：
亚硝酸盐,无机化合物的总称,主要指亚硝酸钠,食品中有过量的亚硝酸盐是引发人中毒、致癌、死亡的原因之一.硝酸盐在食品中过量存在问题已引起各国科学界的极大关注.为防止亚硝酸盐中毒,在种植蔬菜时施用氮肥要...
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