问题标题:
制备高产率纯酪蛋白的关键
问题描述:

制备高产率纯酪蛋白的关键

江松回答:
  要看你所选菌株的特性,产率的高低菌株的基因组就可以决定一部分,高产率要看你在发酵过程中的参数控制,尽量避免或抑制副反应以及副反应产物积累,以免消耗过多的原料造成浪费
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