问题标题：
【探究“馒头在口腔中的变化”．（1）根据实验操作步骤分析四个装置图的顺序是___．（2）图B中滴加的液体是___，图D中滴加的液体是___．（3）图C中两支试管水浴加热，温度应为___．（4）1】
问题描述：
探究“馒头在口腔中的变化”．
（1）根据实验操作步骤分析四个装置图的顺序是___．
（2）图B中滴加的液体是___，图D中滴加的液体是___．
（3）图C中两支试管水浴加热，温度应为___．
（4）1号试管的作用是___．该实验的结论是___．
戴琳辉回答：
（1）探究唾液对淀粉的消化作用的实验顺序如图所示：因此这四个装置的顺序是A、B、C、D．
（2）图B中滴加的液体是唾液和清水，图D中滴加的液体是碘液．
（3）酶的活性受温度、ph值等因素的影响，酶在最适温度范围内活性最强，过高或过低的温度都会降低酶的催化效率；唾液淀粉酶在体温下活性最强，因此水浴加热的温度应该是37℃．
（4）实验现象是1号试管中的液体变蓝，2号试管中的液体不变蓝，所以1号试管的作用是对照．该实验的结论是唾液在一定的温度下可以消化淀粉．
故答案为：（1）A、B、C、D
（2）唾液和清水；碘液
（3）37℃
（4）对照；唾液在一定的温度下可以消化淀粉
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