问题标题:
超滤后得到的两个样品短肽含量和蛋白质含量差异很大,蛋白质含量(%)短肽含量(%)>8KDA8237<8KDA1863短肽是用双缩脲法检测,蛋白质是用凯氏定氮法检测
问题描述:
超滤后得到的两个样品短肽含量和蛋白质含量差异很大,
蛋白质含量(%)短肽含量(%)
>8KDA8237
<8KDA1863
短肽是用双缩脲法检测,蛋白质是用凯氏定氮法检测
李柏林回答:
本身就是大分子蛋白全过不来的只有短肽过来
凯氏定氮法测的氮元素就把短肽也都当蛋白质算了
双缩脲法检测的有肽键物质比色估测也是分不出短肽和蛋白质的
鄙人孤陋寡闻或者题目有点问题
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