问题标题:
【判定从植物体榨出的黄色液体是否含有脂肪,酵母菌酒精发酵是否彻底,提取的DNA是否被DNA酶污染,酪蛋白是否充分水解成氨基酸,最好依次选择试剂()①苏丹Ⅲ②苏丹Ⅳ③Ca(OH)2】
问题描述:

判定从植物体榨出的黄色液体是否含有脂肪,酵母菌酒精发酵是否彻底,提取的DNA是否被DNA酶污染,酪蛋白是否充分水解成氨基酸,最好依次选择试剂()

①苏丹Ⅲ②苏丹Ⅳ③Ca(OH)2 ④本尼迪特试剂 ⑤双缩脲试剂 ⑥二苯胺.

A.②④⑤⑤

B.②④⑥⑤

C.①③⑥⑤

D.①③⑤⑥

陈洪军回答:
  脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色),因此检测从植物体榨出的黄色液体是否含有脂肪,可选用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ,即①或②;酵母菌酒精发酵的底物是葡萄糖,属于还原糖,因此检测酵母菌酒精发酵...
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