问题标题:
【水是生命之源,也是细胞内各种化学反应的介质,在细胞中有两种存在形式,即自由水和结合水.在植物细胞中自由水和结合水的相对比的变化,是与生命活动相适应的.(1)农民将新收获】
问题描述:

水是生命之源,也是细胞内各种化学反应的介质,在细胞中有两种存在形式,即自由水和结合水.在植物细胞中自由水和结合水的相对比的变化,是与生命活动相适应的.

(1)农民将新收获的种子放在场院晒,是为了除去部分______,然后再将其储存.这样做有两个目的,一是为了防止水分过多而霉变;二是可降低种子的呼吸作用,从而减少有机物的消耗.说明______水多代谢旺盛.

(2)如果将晒过的种子再用火烤,失去的是______水.

白俊杰回答:
  (1)新收获的种子晒干的过程,失去的水主要是自由水,种子晒干后,自由水与结合水比值降低,细胞代谢速率降低,呼吸作用减弱,有机物的分解量减少.   (2)将种子晒干后大部分自由水丢失,此时细胞中的水主要以结合水的形式存在,因此如果将晒过的种子再用火烤,失去的水主要是结合水.   故答案应为:   (1)自由水 自由水 (2)结合水
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